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本日の「なかじま家の食卓」

20110805なかじま家の食卓


イカと里芋の煮物
イカと里芋の煮物。
定番中の、定番。
ゴールデンコンビ。

天ぷら3種盛り
天ぷら3種盛り。

(奥)青瓜。
青瓜は、油との相性は良いが、水分を多く含むので、(衣がすぐにべちゃっとなるから)天ぷらにはあまり向かないかな。味は美味しかったけど。

(中)ゴーヤー。
かなりイケます!南瓜やサツマイモと同じくらい、天ぷらには向いてるかも。
沖縄料理店でも、メニューにありますからね。

そして、(手前)の丸い謎の物体!?

トロトロ半熟卵天!
トロトロ半熟卵天!
半熟が、美味しいです。
黄身が出来上がってたら、微妙なんでしょう。

もずく天ぷら
もずく天ぷら。
初めてつくりました。
沖縄・奥武島の「中本鮮魚店」のもずく天ぷらをイメージして作ったのですが、
「試作品」の域を抜けられなかったので、写真だけの紹介で勘弁をば



ごちそうさまでした~

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ぷろふぃ~る

kinnikun_yui

Author:kinnikun_yui
「なかじま家の食卓」時々「ダイビング」
と言いつつ、

ダイビング系のネタのほうが多くなってる、
ヘンテコリンなブログです(笑)

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