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本日の「なかじま家の食卓」

20110722なかじま家の食卓


牛肉と野菜のスタミナ炒め!!
牛肉と野菜のスタミナ炒め!!
冷蔵庫の残り物の野菜を使って、暑い夏を吹き飛ばすピリ辛炒め。

キャベツ
ニンジン
オクラ
しめじ
マイタケ
以上、我が家の冷蔵庫に眠ってました。

買ったのは、牛肉ともやしのみ。

味付けは、醤油、酒、コチュジャンをベースに、
砂糖を入れて甘味を補充しておくと、辛さのトゲが取れて食べやすくなります。
好みで、ネギ、ショウガ、ニンニクを混ぜてもいい感じになります。


サバの味噌漬け焼き!!
サバの味噌漬け焼き!!
白味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせた漬け地に一晩漬け込んでました。
(以前使用した)「香草焼きの素」を漬け地に混ぜて、味のアクセントに。


ごちそうさまでした~






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ぷろふぃ~る

kinnikun_yui

Author:kinnikun_yui
「なかじま家の食卓」時々「ダイビング」
と言いつつ、

ダイビング系のネタのほうが多くなってる、
ヘンテコリンなブログです(笑)

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