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昨日の「なかじま家の食卓」

昨日の、です


20110823なかじま家の食卓


メイタカレイの唐揚げ
メイタカレイの唐揚げ。
骨までパリッと、かじりつく!

…予定でしたが、少し硬くて、(噛むのに)苦戦しました。

もうちょい、「油温低め、揚げ時間長め」のほうが良かった。
160度くらいの油でじっくり揚げると、パリパリサクサクになります。


レンコンの挟み揚げ
レンコンの挟み揚げ。

断面図
断面図(笑)
オーソドックスに、ハンバーグ生地を挟んでます。


松茸ごはん
松茸ごはん。
秋の味覚、第二弾!
中国産の安物なので、ほのか~に香る程度ですが、
松茸は松茸!



で、いただきま~~す


食べ終わる直前、嫁さんの一言。
「今日はお野菜少なめですね」

で、もう一品、冷蔵庫に眠っていた(出し忘れ)に気付く


キュウリと茗荷のシソマヨ和え
キュウリと茗荷のシソマヨ和え。



ごちそうさまでした。


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ぷろふぃ~る

kinnikun_yui

Author:kinnikun_yui
「なかじま家の食卓」時々「ダイビング」
と言いつつ、

ダイビング系のネタのほうが多くなってる、
ヘンテコリンなブログです(笑)

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