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沖縄上陸!!



旅のお供(レンタカー)。

高速に乗って、北へ向かってます

中城PAにてトイレ休憩。

沖縄への決意!!


いよいよ出発です。
(最寄り駅のホームにて、嫁さんの後ろ姿を撮影)


和歌山ダイバーな僕にとって、
初リゾート。


自身4回目の沖縄。
(もちろん、ダイバーになってから、初。)


めっちゃワクワクしてます。


気を付けねばならない点を数点。

①(お酒を)飲み過ぎない。
あまり強くないので、程々にしとくべし。

②急浮上しない。
③DECOを出さない。
時にはハードな状況も有るかもしれないけど、「安全潜水」を第一に。


そして、(沖縄での)目標。

①ウミガメに会う。
他の生物は、会えたら(ガイド任せ)ってことで。
とにかく、1匹だけでもいいので、ウミガメに会いたい。

②20km(もしくは2時間)走る。
積算で、ですけど。
ランニングシューズ持参してます。
30分×4回、っていう感じかな。
でもメインはダイビングですので、無理はしない。

③台風を吹き飛ばす。
晴れ男パワー、で。
でも、嫁さんは、「台風を呼ぶ女」。
どっちが勝つのか!?
そういう問題なのか!?


関西空港駅に着きました。


旅装の人ばっかりです。
当たり前と言えば当たり前ですが。
では、行ってきます。

沖縄直前!!本日の「なかじま家の食卓」

「沖縄直前!!」は、あんまり関係ないです
「冷蔵庫の中身を空っぽにする」ってことだけ関係あるかな


20110622 本日の「なかじま家の食卓」
ポークカツレツ!!
ポークカツレツ!!(with オニオンソース)
油で揚げずに「多めの油で揚げ焼く」って感じ。
なので、「トンカツ」と言わずに「ポークカツレツ」。
「洋食」っていう感じです。
でも、付け合わせは、「トンカツっぽく!?」細切りキャベツ。
そして、(月曜にも登場しましたが)半熟味付けたまご!!
作り方は、こちら。(by ハリリンママさん)
2日間漬けっぱなしだったので、めっちゃ味が滲みこんでて美味!!
素敵なレシピをありがとうございました


おかひじきのお浸し!!
おかひじきのお浸し!!
「おかひじき」とは…(by 山形県ホームページ)
普通にお浸しにしたのでは、ちょっと青臭い感じでしたので、
隠し味に「クミン」を少々。
「クミン」は、カレーなどに使われる香辛料です。


そして、白ごはんと、大量のトマト(冷蔵庫に残ってたので)と、

アーサ汁!!
アーサ汁!!
今回は「ワカメスープな味付け」で。
アーサ(あおさ)の量を微調整したので、うまくいきました



ごちそうさまでした~


沖縄、行って参ります
台風5号、西へ逃げてくれ~~~



本日の「なかじま家の食卓」

20110620 本日の「なかじま家の食卓」
100均ショップにて、ランチョンマットを新調しました

鶏肉と野菜の炒め物!!
鶏肉と野菜の炒め物!!
野菜は、冷蔵庫の残り物です。
沖縄が近づいてきたので、冷蔵庫の中身を減らす為の炒め物です。

材料は、
鶏モモ肉
タマネギ
ピーマン
キャベツ
ニンジン
コンブ

味付けは、
ゴマ
柚子こしょう
オイスターソース
をベースに。

鯛のハーブ焼&味付け半熟卵!!
(手前)鯛のハーブ焼!!
ハーブは、市販品(乾燥)を使用。

(奥)味付け半熟卵!!
ハリリンママさんのブログ「今日のおいしい一杯のために☆」より採用させていただきました。
いい感じで味が滲みこんでます。

キュウリとトマトのコチュジャン和え!!
キュウリとトマトのコチュジャン和え!!
キュウリとトマトをサイの目に切って、
コチュジャンで和えただけのシンプルメニュー。

そして、白ごはんと、
ベーコンとミックスベジタブルのジンジャースープ!!
ベーコンとミックスベジタブルのジンジャースープ!!
ベーコンも冷蔵庫の中で眠ってましたので。
ジンジャー(ショウガ)も眠ってました。
全部すりおろして、
不使用分は冷凍庫送りにしましたが…

ショウガ多くて辛かった



ごちそうさまでした~


本日の「なかじま家の食卓」

3日も更新をサボってしまいました
外食しちゃいました

20110619 本日の「なかじま家の食卓」
ミートボールのトマト煮込み!!
ミートボールのトマト煮込み!!
嫁さんがネットを見ながら頑張って作ってました。
キャベツ(具)が焦げてしまってたけど、それ以外はGood!!

豚肉と茄子の味噌炒め!!
豚肉と茄子の味噌炒め!!

そしてご飯と味噌汁。


そして、スイ~ツの登場です
マンゴープリン!!
マンゴープリン!!
日本酒(冷や)を片手に




ごちそうさまでした~

ぷろふぃ~る

kinnikun_yui

Author:kinnikun_yui
「なかじま家の食卓」時々「ダイビング」
と言いつつ、

ダイビング系のネタのほうが多くなってる、
ヘンテコリンなブログです(笑)

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