トラックバック
なかじま食堂、2日分。
- 2011-11-10(22:33) /
- 食卓
まずは、昨日の「なかじま家の食卓」。
カレーライス。
「なかじま食堂」のカレーは、基本的に、チキンカレー。
何故か??…
(牛や豚に比べて)チキンは安いから
ケチってケチって、(お金を)ダイビングのほうに回さねばならないですので(笑)
具材も、ちょっと変わってます。
今回は、大根を入れてみました。
意外と、イケますよ~♪
歯触りが楽しいです
キャベツのゴマヨネーズ和え。
ゴマヨネーズ?
「ゴマ(ゴマドレッシング)」と、「マヨネーズ」を、掛けあわせた造語です(笑)
ガシラ(カサゴ)の煮つけ。
「海から元気を!」
夫婦で合唱してます(笑)
奥がヨメ。お口を縦に大きく開いて、高音パート♪
手前がkinnikun_yui。わざと顎をシャクレさせて、低音パート♪
見事なハーモニー♪♪
…で、お味は、どうやねん!?
お味は…
普通に、ガシラ(カサゴ)を、炊いた味(笑)
美味しいですよ
お醤油と、生姜と、山椒の、
これまた見事なハーモニー♪♪♪
そして、本日の「なかじま家の食卓」。
チャプチェ。
コリアンな味。
材料は、
韓国はるさめ
牛肉
大根
ニンジン
ホウレン草
白ネギ
味付けは、コチュジャン&オイスターソース&ゴマ(&ゴマ油)。
韓国はるさめは、日本の春雨と比べて、コシが強いので、
食感が楽しいですよ☆
サバのマサラハーブ焼。
こちらは、東南アジア系のお味!?
「ガラムマサラ」っていう、
数種類のスパイスをブレンドした香辛料(市販品)&乾燥ハーブミックス(なかじま食堂の常備薬!?)
で、味付け。
皮をパリっとさせる為に、小麦粉を薄~くまぶして、グリルで焼き焼き。
スパイス&ハーブが、お口の中で弾けて、いい香りです☆
おんたま。
いわゆる、温泉卵。
純、和風。
なのに、加熱が短すぎて、半熟すぎて、失敗作
他の国籍の料理は上手くできたのに、日本の料理を失敗しちゃう。
日本人として、どうよ
ごちそうさまでした~
カレーライス。
「なかじま食堂」のカレーは、基本的に、チキンカレー。
何故か??…
(牛や豚に比べて)チキンは安いから
ケチってケチって、(お金を)ダイビングのほうに回さねばならないですので(笑)
具材も、ちょっと変わってます。
今回は、大根を入れてみました。
意外と、イケますよ~♪
歯触りが楽しいです
キャベツのゴマヨネーズ和え。
ゴマヨネーズ?
「ゴマ(ゴマドレッシング)」と、「マヨネーズ」を、掛けあわせた造語です(笑)
ガシラ(カサゴ)の煮つけ。
「海から元気を!」
夫婦で合唱してます(笑)
奥がヨメ。お口を縦に大きく開いて、高音パート♪
手前がkinnikun_yui。わざと顎をシャクレさせて、低音パート♪
見事なハーモニー♪♪
…で、お味は、どうやねん!?
お味は…
普通に、ガシラ(カサゴ)を、炊いた味(笑)
美味しいですよ
お醤油と、生姜と、山椒の、
これまた見事なハーモニー♪♪♪
そして、本日の「なかじま家の食卓」。
チャプチェ。
コリアンな味。
材料は、
韓国はるさめ
牛肉
大根
ニンジン
ホウレン草
白ネギ
味付けは、コチュジャン&オイスターソース&ゴマ(&ゴマ油)。
韓国はるさめは、日本の春雨と比べて、コシが強いので、
食感が楽しいですよ☆
サバのマサラハーブ焼。
こちらは、東南アジア系のお味!?
「ガラムマサラ」っていう、
数種類のスパイスをブレンドした香辛料(市販品)&乾燥ハーブミックス(なかじま食堂の常備薬!?)
で、味付け。
皮をパリっとさせる為に、小麦粉を薄~くまぶして、グリルで焼き焼き。
スパイス&ハーブが、お口の中で弾けて、いい香りです☆
おんたま。
いわゆる、温泉卵。
純、和風。
なのに、加熱が短すぎて、半熟すぎて、失敗作
他の国籍の料理は上手くできたのに、日本の料理を失敗しちゃう。
日本人として、どうよ
ごちそうさまでした~
スポンサーサイト
コメントの投稿
No title
ガシラの煮つけっ!!
ちょー美味しそうです♪
大好きなんです!!
ご夫婦で1匹ずつ食べたんですよね。
もう1匹いないですかね~。
食べたいです・・・
ちょー美味しそうです♪
大好きなんです!!
ご夫婦で1匹ずつ食べたんですよね。
もう1匹いないですかね~。
食べたいです・・・
No title
こんにちわ~!
カサゴ美味いですよね!
丸ごと味噌汁にして食べてます。
水沸騰したらカサゴ入れて、
真っ赤になるまで煮たら味噌入れるだけ(笑)
カサゴ美味いですよね!
丸ごと味噌汁にして食べてます。
水沸騰したらカサゴ入れて、
真っ赤になるまで煮たら味噌入れるだけ(笑)
pullpullpull様
こんにちは。
クール便で、宅配いたしましょうか(笑)
クール便で、宅配いたしましょうか(笑)
ちろビー様
こんにちは。
ガシラ美味しいですよね~!
唐揚げが食べてみたいですけど、
ついつい煮てしまいます。
カンタンなので(笑)
味噌汁も美味しそうですねー。
でも、煮くずれたら食べにくそう(笑)
ガシラ美味しいですよね~!
唐揚げが食べてみたいですけど、
ついつい煮てしまいます。
カンタンなので(笑)
味噌汁も美味しそうですねー。
でも、煮くずれたら食べにくそう(笑)